加酶的洗衣粉，使用時最適宜用熱水，因高溫能催化分解蛋白中相連的肽鍵，解除污垢中的蛋白質結構，所以對血漬、奶漬、汗漬都具有獨特洗滌效果。

但是在使用加酶去除污垢的洗滌劑時（配有分解蛋白質酵素洗滌劑），如果使用開水會使酵素“死亡”，所以也要避免使用過熱的水沖調洗衣粉。另外，因為蛋白質遇熱就會凝固，如果溫度接近80丈時，蛋白質會變質，而且牢牢地粘在布上，此時連分解酵素也會英雄無用武之地。

總之，摻有蛋白質分解酵素的洗滌劑，最高可使用60度熱水，超過60度的熱水千萬不可使用。