經農藥噴灑過的瓜果、蔬菜，其表面附著農藥殘漬，一般用清水難以洗滌干凈。另外，由于水果表面糖分多，又有一層膠質，較黏稠，特別容易沾污，用清水也較難洗凈。但如果用適量的洗潔精液來洗刷瓜果、蔬菜等，洗后再用清水沖凈或在清水中浸泡一會兒，即可使瓜果、蔬菜表面殘留的有害物質溶于水中。

那么，長期用洗潔精溶液洗滌果蔬，會不會造成蓄積中毒呢？洗潔精溶液的主要成分是烷基苯磺酸鈉，此物易溶于水，用它洗漆食具和瓜果蔬菜，洗后再用清水沖或浸一會兒，殘留在食品上的極微量的烷基苯便會被沖凈。因此，用洗潔精洗滌瓜果蔬菜，去除其表面的農藥殘留是可取的、但是，這只限于每次使用清潔劑后，認真地用大量水沖洗干凈的情況下。如果沒有按照規定的辦法去做，物品上殘留大量的洗潔精，那么人體所攝人的劑量就超過安全指標了。

市場上銷售的洗潔精可分為兩大類，即綠色和普通化學劑兩種。

所謂綠色就是由天然植物提取物配制、無農藥殘留、沒有任何化學藥劑存在，無毒、無公害的一種洗潔精。普通化學劑顧名思義是由化學劑合成的一種洗潔精、這兩類洗潔精在使用時的方法都是一樣的，如清洗餐具的時候，滴人數滴，浸水過洗；清洗蔬菜、瓜果時，滴人數滴，浸洗3分鐘，流水過洗。但是，兩類產品在使用效果、感受等方面確實存在著差別。化學合成劑主要由國內廠家生產，去油垢及農藥殘留物強，泡沫多，不易沖洗干凈，用水量大，沖不凈時有化學劑殘留在物品上，雖有的產品上寫有“溫和護手”，但實際效果并不太理想，洗后手發千、發澀，純天然提取物洗潔精，分合資與進口兩種，此類洗潔精去油垢及農藥殘留物強，泡沫少，易沖洗，用水量少，無毒，溫和皮膚，使用后手無發澀的感覺，并且其化學成分，經過一定時間后，就會分解。所以現在一般向消費者推薦的都是這種綠色洗潔精。