廚房有很厚很厚的油漬，確是相肖麻煩，遇瓷磚、爐灶上有油漬，或風扇、排氣扇有油膩加塵埃積聚，可以用抹布蘸堿水抹拭，再以洗潔精去除污垢及氣味。但如油漬很厚，就是用堿水也很花工夫了，。可到五金店買鐵罐裝的火堿水（狀似腐竹碎片），勿用手接觸，宜戴上橡皮手套施工，把兩三匙火堿水片傾人一盆熱水中溶化，然后用竹枝纏一堆抹布之類，蘸此液體涂在厚油漬處，等待10分鐘，推擦即見油漬漸除。因火堿水堿性極濃。宜在清除油漬后，再以稀釋的洗衣粉水用毛巾抹過，以免遭堿性腐蝕，尤其是用畢的器皿應清洗干凈。